1) Escamole. Звучит очень по-итальянски или по-испански. На самом деле за красивым словом скрываются муравьиные личинки, собранные с корней агавы. Чаще всего блюдо можно встретить в Мексике, где оно считается деликатесом. Вкус похож на масло с ореховым послевкусием. 2) Drunken Shrimp. Shrimp - это креветка, а вот "drunken" переводится как "пьяная". Означает это то, что креветки подаются живыми, но одурманенными алкоголем. Блюдо можно встретить в Китае. 3) Fugu. Это рыбка Фугу, которая является ядовитой. Популярное блюдо-деликатес в Японии. Яд содержится в печени, икре, желчном пузыре и коже. Повару нужно быть очень осторожным и иметь большой опыт работы с такой рыбой, так как можно нанести вред и себе, и тем, кто будет есть такой опасный деликатес. Несмотря на то, что повара тщательно отбираются и являются профессионалами, каждый год небольшое количество людей все равно погибает от отравления.