�fternoon tea» – это не просто чайная церемония, а праздничное атмосферное мероприятие. Традиция пить чай после полудня возникла в конце 19 века благодаря герцогине Анне Бедфордской. В то время было принято выдерживать большой промежуток между завтраком и обедом. Если завтрак был утром, то обед подавали аж в 8-9 вечера. Герцогиня, чтобы не чувствовать недомогание от голода, просила подать ей в районе 5 часов после полудня чашку чая и маленький десерт. Вскоре герцогиня начала рассылать приглашения друзьям и чайное мероприятие превратилось также в повод провести время за приятной беседой и похвастаться роскошным фарфором. Обычай устраивать в паузе «Аfternoon tea» быстро разошелся в королевских кругах и высшем обществе, а затем стало обычным явлением и для остальных англичан. Другое название традиции – «Five o’clock Tea» или «Пятичасовое чаепитие». Англичане используют церемонию для проведения Дней Рождения, свадеб, встреч с друзьями. Чайная церемония сопровождается легкими беседами, оригинальной подачей закусок и изысканной сервировкой стола. Многие английские отели регулярно проводят «Five o’clock Tea». Существует даже чайный сомелье, который с радостью подберет чай по вашим вкусам и предпочтениям.