Блинница в разных странах

Католики и лютеране в последний день перед длительным постом празднуют Жирный вторник. Англичане в этот день тоже пекут блины, а в городе Олни проходит настоящий блинный забег. В странах и регионах, в которых говорят на французском празднуют Марди Гра, готовят блины из каштановой муки и проводят карнавал. Шотландская масленица сопровождается овсяными лепешками на воде, готовят их в кипящей воде очага, и принимает участие в этом процессе вся семья. Греки отмечают Апокриес, проходящий три недели. В честь праздника забивают свинью и готовят ее на вертеле. Также проводят костюмированное шествие, с громкими песнями и массовым весельем. В древности этими действиями изгоняли из города злых духов, а в наше время встречают весну.